家常红烧肉闷鸡蛋（超简单）做法，红烧肉闷鸡蛋（超简单）食谱与做法

第一次做红烧肉 没想到还不错啦

用料  

红烧肉闷鸡蛋（超简单）的做法  

1. 将五花肉切成小块，不要太小，放入锅中加入凉水，葱姜蒜焯水

2. 焯水后捞出，锅中放入适量油，把焯水后的五花肉放入翻炒，开始泛黄时捞出备用

3. 然后炒糖色，锅中留少量油，加入五六块冰糖，气泡变大时（千万不能太长时间，不然会变苦）倒入五花肉，不断翻动让五花肉全部着色

4. 然后加入葱姜蒜炒出香味，再加蚝油，生抽，老抽，香叶，再加水，可以多加点，至少水面超过五花肉，再加入盐，大火烧开，加入几个煮好的鸡蛋，然后小火煮45分钟左右，大火收完汁就可以开吃啦