没拍图改天做了再补
用料
| 主食材 | |
| 鸡腿 | 4只 |
| 也可换成翅根和翅中 | 500g |
| 大番茄 | 2个 |
| 大土豆 | 2个 |
| 任何你喜欢的火锅底料 | 1包 |
| 腌料 | |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 耗油、胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 配料 | |
| 玉米、胡萝卜、年糕 | 加不加看自己喜好 |
火锅底料番茄鸡的做法
鸡腿去骨切小块，翅根或翅中划两道（翅根翅中需要泡十分钟水去血水）
加入腌料腌制半小时，赶时间十分钟也可以
土豆去皮切滚刀块，微波炉叮四到五分钟（节省煮的时间）
若要加胡萝卜处理方式相同番茄底部划十字刀，用开水烫一下，捞出过冷水去皮，切成八瓣
砂锅预热
（用砂锅不用担心会糊锅底，且保温效果好，上桌不会很快变凉）
加入你喜欢辣度的火锅底料炒香（我比较重口差不多加了大半包）将腌好的鸡肉下锅一块翻炒一会，倒入差不多砂锅一半高的水或高汤
放入番茄、土豆块
（胡萝卜和玉米也在这步加入）
煮至番茄软烂
要注意水量是否能淹过食材等到土豆，胡萝卜变软后，可加入年糕片、丸子等易熟的配料
注意翻动锅底预防粘锅最后汤汁因为土豆煮成略浓厚的程度就可以上桌了，可以看喜好撒上细香葱香菜装饰
小贴士
真的超好吃，喜欢用汁拌饭的朋友可以多加点水，做这个的时候比平时多吃了差不多快两碗米饭😂😂😂