怀孕,不再想吃辣,最近疯狂迷恋寿喜锅,综合本app中菜谱灵感,无味淋无寿喜锅底料,自创汤底,步骤简单,懒人必备,味道和餐厅基本一致
用料
肥牛 | 根据喜好 |
黄油 | 10克 |
酱油 | 4-5勺 |
葱 | 5段 |
白菜 | 根据喜好 |
香菇干 | 4朵 |
虾米干 | 适量 |
米酒 | 适量 |
苹果汁 | 适量 |
糖 | |
盐 | |
屌丝版自制寿喜锅的做法
开火,煮锅蒸干水分,下黄油块,化开后下葱段
下肥牛片,扒拉至变色,不熟没关系,反正还得煮。
倒入米酒,因为用的急买不到味淋,得知就是甜料酒后,果断想起家里搁置无人问津的米酒。
放入提前泡好的香菇和虾米干水,香菇和虾米也可一并倒入。香味代替昆布及坚鱼水,反正就是提鲜。
为了提味,倒入适量苹果汁(纯属为了解决喝不完的问题),酱油,盐,糖,大火煮开。
下其它食材,想吃啥下啥,只要自身味道不要过重的即可。我就地取材,下了白菜,胡萝卜,潮汕牛肉丸,千叶豆腐。食材熟后完成关火