>
用料
虾皮韭菜鸡蛋水煎饺的做法
韭菜切碎,先加油拌匀锁住水分,鸡蛋炒碎,虾皮清洗干净,混一起,加入盐,蚝油
包成煎饺
不粘锅开小火,加入油,将饺子码进锅里,煎2分钟,用筷子夹起一个看下有没有黄,然后加少量水,也可不加。
淀粉加水1:10的比例,调好,倒入锅中。
待淀粉水蒸发完,最后盛期,大功告成!