烧烤味蒜香肋排的做法步骤,烧烤味蒜香肋排怎么做最好吃

全民大厨，家里烤箱不给力，用不粘锅也能做出烤肋排的味道，适合年轻人，牙口好的😄

用料  

烧烤味蒜香肋排的做法  

1. 肋排用水泡去血水，加酱油，料酒，葱姜蒜腌制40分钟左右。淋干水分。

2. 两头大蒜拍扁，去掉皮，切碎。

3. 不粘锅不放水，小火煎肋排。

4. 一面煎焦黄，翻过来也是。

5. 肉厚的地方多煎会，放锅中间。

6. 注意别糊了

7. 大约十五分钟左右

8. 取一半蒜末放一点油炒香

9. 蒜末炒成金黄色后铲出来备用

10. 放入肋排小火炸十分钟左右

11. 加入另一半蒜末，大火炸五分钟，根据情况自己调节时间，焦黄不糊。

12. 适合喜欢烧烤的年轻人，因为没有加水，所以肉质较硬，有点烤串的味道。

13. 老妈喜欢软一点的，剩下的加入开水，冰糖，料酒，酱油炖烂。

14. 出锅

小贴士

味道咸淡根据腌制的时候决定，想吃软烂的要少煎多炖。