懒人的一顿饭，一份简单的韭菜鸡蛋🥚煎饼🥞，配上一碗海鲜粥……虽然简单吃着舒心！
用料
| 韭菜 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面粉 | 80-100克 |
| 盐 | 少许克 |
春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法
韭菜切碎
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第2张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋🥚抽匀，加入切好的韭菜，搅拌均匀
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第3张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第3张")
用蛋抽搅拌均匀，略微打发鸡蛋液
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第4张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第4张")
加入少许面粉，再加入少许水，以便更好的调匀，水量已蛋液可流动为宜！面粉加的越少，煎饼🥞就越嫩！
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第5张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第5张")
搅匀至无块状，加入少许食盐🧂调味
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第6张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第6张")
热锅下少许油
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第7张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第7张")
蛋液倒入，均匀平铺在锅底
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第8张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第8张")
两面都要煎至金黄
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第9张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第9张")
成品
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第10张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第10张")
两面金黄！收工开吃！
![春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第11张]( "春天的韭菜鸡蛋煎饼🥞的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
面粉的加入不能比蛋🥚克重多，面粉越少，煎饼🥞越嫩！加入一半鸡蛋🥚克重的水，适合更好调匀！也会增加鸡蛋的口感，水嫩！