做菜这事,时间久了,就孰能生巧了
用料
鸡翅根 | 4个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 半盖 |
耗油 | 1勺 |
白胡椒 | 适量 |
奥尔良腌粉 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
姜 | 2片 |
白芝麻 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
家庭版 香煎鸡翅根的做法
鸡翅根 洗净,改花刀
姜 生抽 老抽 耗油 白胡椒 奥尔良腌粉 料酒 蒜蓉辣酱 一起放进去
戴上手套 把它们搅拌均匀,保鲜膜封起,冰箱放一夜
第二天 开始煎至 小火慢煎,煎至两面金黄,倒入淀粉水,小火焖10分钟
完美
撒上葱花和白芝麻
即可享受美味
小贴士
1 要腌制一晚 更入味
2 小火煎