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过年前囤了点鹅肝,放假在家就做来吃。
用料
香煎法式鹅肝焦糖橙香&焦糖苹果的做法
例行鹅肝化冻 用厨房纸擦干水份撒上黑胡椒和海盐放置一会儿法棍切片放入平底锅中煎脆焦糖苹果做法:黄油+细砂糖放入切好的苹果片熬制成棕色橙香焦糖:半个橙子搅碎加细砂糖熬制粘稠鹅肝煎好和它们组合摆盘即可。