减脂期,蛋白质的补充不可或缺,每天一只鸡蛋保证营养,虽说煮鸡蛋是营养流失最少的烹调方式,但每天吃也腻了,换种方式,即要简单方便不失口感,又要保证营养,来试试这款少油的单面煎蛋吧~
用料
鸡蛋 | 1个 |
油 | 几滴 |
一招搞定少油版单面煎蛋的做法
开火热锅倒入几滴橄榄油。
打入一个新鲜的鸡蛋
开大火,舀一汤匙水
淋入鸡蛋边缘(此时能听到水与火碰撞的滋滋声😋)
迅速盖上锅盖,关火🔥!关火!关火!
焖两分钟
开盖,出锅
装盘,嫩嫩的单面煎蛋完成
淋少许酱油,配一碗红豆糙米糊,一份减脂早餐
小贴士
喜欢吃全熟的可以在焖好后再把蛋反个面,利用锅的余温再焖一会儿