卤鸡腿的做法和图解 好吃的卤鸡腿家常做法

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卤鸡腿的做法步骤图,卤鸡腿怎么做好吃

用料  

鸡腿 6只
1勺
6片
葱段 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
花椒 适量
生抽 适量
酱油 适量
冰糖 少许
红尖椒 随意
十三香 1勺

卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿正反两面切几刀,这样做的鸡腿更容易入味

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  2. 倒入冷水锅里煮一下,倒入料酒去腥

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  3. 火烧开后煮5分钟,捞出后清洗干净沥干水份

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  4. 锅里油热后直接把沥干水分的鸡腿放入煎一下

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  5. 等鸡腿微黄的时候加入水,再加入姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,花椒,然后再加入生抽和酱油,几颗冰糖和十三香,盖上锅盖中火煮20分钟

    卤鸡腿的做法步骤图,卤鸡腿怎么做好吃 第6张
  6. 20分钟后加入盐调味,再煮10分钟即可

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  7. 不用着急出锅,时间允许上两个小时更入味

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