麻香小鱿鱼的做法和图解 好吃的麻香小鱿鱼家常做法

用料  

麻香小鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼洗净切好。

2. 灯笼椒洗净去蒂去籽，切成菱形。

3. 芹菜去掉叶子，洗净，切成四五厘米长的段。

4. 锅里放适量的水，煮开，放少许的油，将切好的灯笼椒放入水中焯一焯，断生。

5. 姜切丝，小米辣切碎，豆豉洗净稍微切碎一点容易出味。

6. 热锅下油，油热后，下适量的花椒爆出香味儿。

7. 花椒味出来后，放入姜丝，豆豉炒香。

8. 接着放入切好的鱿鱼。

9. 鱿鱼炒到定型后（变卷什么的），放入切好的芹菜继续煸炒。

10. 接着放适量的水，切好的小米辣，稍微焖一下。

11. 水开后，放入焯过水的灯笼椒，适量的生抽，翻炒一下。

12. 最后调入适量的盐，炒匀，勾个薄芡。盛出装盘就好啦~

小贴士

1.喵喵用到的是小小的迷你的超级口耐的小鱿鱼撒~！