首先说一下首页照片..因为着急出锅照片都虚掉了,但是拿真的图怕被说盗图所以找了幅漫画~嘿~
然后再说一下这个菜下厨房关于土豆羊排的不多,仅有的几个说法做法都不一,我这里推荐给大家的是最简单并且味道一级棒的!只需要三步哦~
最后此方子不仅适用羊排,什么排骨都差不多哦~
用料
姜 | 片 |
土豆2 | 个 |
羊排 | 2斤 |
花椒 | 适量 |
大料 1 | 粒 |
干辣椒 | 2个 |
孜然 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
葱 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
羊排泡去血水备用,土豆切块备用。各种调料配料准备OK。开始咯!
将羊排焯水,电饭煲底放点油,将羊排放到电饭煲中。
电饭煲里依次倒入生抽 酱油 料酒 冰糖 大料 花椒 辣椒皮和生姜以及孜然。然后加土豆,最后加水。(水没过羊排就好)选择“焖肉”档。蒸30分钟。
30分钟后将其从电饭煲中取出倒入锅里大火收汁即可。咸淡不够这个时候可以做微调。最后撒上葱花就完结撒花啦!
小贴士
如果羊排较肥第一步可以不需要在电饭煲锅底放油,直接将油大的羊排垫底即可。