寝室限电不能用电器的小盆友,俏咪咪的用酒精锅和焖烧杯。个人喜欢绿豆泥的口感,酒精锅加热是为了让绿豆更容易焖烂~直接焖的话只能熟不能烂。好处:1.外面买的绿豆汤抠门太稀了,自己焖就可以吃到实打实的豆子啦 2.可以自己控制甜度
用料
绿豆 | 一把 |
冰糖 | 五小块 |
水 | 大半焖杯 |
寝室焖烧杯版绿豆汤的做法
凉水泡一下的生绿豆,一个人喝的话,豆子抓一把就好了,我这心里没数放太多了。
水房打的热水只有五六十度左右,倒一部分至焖烧杯里预热,倒一部分至酒精锅里加入豆子和冰糖一起煮(水不够热所以需要酒精锅继续加热一下)注意!不要去打凉水来煮,不然很费酒精的,就像为什么不直接用酒精锅煮绿豆一样,那估计得烧个五六块酒精都不一定能烂😂
煮至能听见沸腾的声音,咕噜咕噜一会,就差不多啦。倒掉焖烧里预热的水,立刻!马上!动作迅速的把锅里沸腾的绿豆汤倒进去,迅速盖上盖子,尽量少的减少热量流失!!
焖上一晚上,豆子透透的!早上打开还很烫嘴呐~不喜欢和热绿豆汤小可爱也可以焖好之后倒出来凉了再喝。
小贴士
1.用不用酒精锅加热不是重点,重点是水一定要很烫很烫的时候加进焖烧杯
2.焖烧杯一定要预热呀