夏天太热,不愿意出门,超市送来食材原料,直接在寝室里安排上了。
用料
鸡肉 | 600克 |
老豆腐 | 1块 |
锅巴 | 1袋 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
大蒜 | 8瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
宿舍寝室红烧豆腐鸡的做法
准备材料,鸡肉清水冲洗2分钟
加入料酒,生抽,五香粉,黑胡椒,大蒜,腌制10分钟
将鸡肉上的鸡皮撕下来,锅中放橄榄油少许,小火煎炸鸡皮至金黄色
腌制鸡肉产生的汁水倒掉,开大火,放入鸡肉,翻炒至变色
加入老抽2勺,辣椒面,继续翻炒
等汤汁快干时加入半罐啤酒,小火15min
出锅前加入老豆腐,我把豆腐当主食,喜欢吃别的可以加入别的食材
汤汁还可以泡锅巴,配上冰雪碧,完美
小贴士
做饭的人长得帅菜才好吃