萝卜焖牛腱的做法和图解 好吃的萝卜焖牛腱家常做法

冬天的热门菜，萝卜焖牛腩，不过，今天我把牛腩换成了牛腱，
同样的美味。不过，说到口感，还是牛腩更胜一筹，呵呵，刚好
想吃这道菜，而家里又刚好有牛腱，于是就直接做了萝卜焖牛腱
了。
用了海天的烹肉大师--柱候酱来焖，味道正。赶时间，把牛
腱用电压力锅压熟，再跟煮好的萝卜一起焖煮一会，方便快捷。

用料  

萝卜焖牛腱的做法  

1. 牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫

2. 白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段

3. 热油锅，爆香姜片

4. 倒入牛腱肉，爆香

5. 喷入少许白酒

6. 加入柱候酱，翻炒均匀

7. 加入热开水，大火煮开

8. 把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖

9. 启动肉类程序按钮

10. 白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，大火煮开后转小火煮10分钟

11. 把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟

12. 撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可