鸡枞油焖笋的做法和图解 好吃的鸡枞油焖笋家常做法

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鸡枞油焖笋的做法步骤图,鸡枞油焖笋怎么做好吃

冬天发春天的菜是因为之前的存图忘记发了……

用料  

春笋 4-5根
油鸡 1小碟
生抽
老抽
蚝油

鸡枞笋的做法  

  1. 准备食材

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  2. 春笋剥皮洗净

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  3. 切去较老的根部,用刀背拍一拍 ( 便于入味 )

    鸡枞油焖笋的做法步骤图,鸡枞油焖笋怎么做好吃 第4张
  4. 切段,放入煮开的水中焯一分钟过凉水,去涩

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  5. 锅中倒平时炒菜用量的油,再倒入一些鸡枞油。油热后倒入笋段,大火翻炒油润

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  6. 再转小火,清炒几分钟,让鸡枞油的香气慢慢渗入笋段

    鸡枞油焖笋的做法步骤图,鸡枞油焖笋怎么做好吃 第7张
  7. 放入鸡枞翻炒

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  8. 这时撒入白糖翻炒

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  9. 加生抽,如果喜欢颜色深一些的,倒少许老抽

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  10. 加盖小火焖烧几分钟即可出锅前加蚝油

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