用料
广式香肠 | 5根 |
大米 | 3杯 |
胡萝卜 | 1根 |
干香菇 | 8朵 |
豆角 | 半斤 |
豌豆 | 一小碗 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
这基本是一家三口的饭量 |
广式腊肠焖饭~电饭煲版的做法
准备好所有材料切丁
锅中倒入油烧热,放入腊肠翻炒几下,再倒入剩下的蔬菜丁,翻炒均匀,加入老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺提味儿、鸡精,继续翻炒至水份烧干
大米淘洗干净,加入平时煮饭用的水量,水不能加多,否则米饭吃着口感不筋道,把炒好的菜平铺在大米上,按煮饭键
米饭煮好后把菜和米饭拌匀,就可以大口大口的享用啦😋
小贴士
配菜一定要先炒,把蔬菜里的水份炒干,这样闷出来的米饭才颗粒分明,如果直接焖饭,焖出的饭比较黏、软,口感不好