健身党,想吃炒面,但是拒绝油腻腻,不放油又没口感,加上点泡菜一起立马变好吃。
用料
鸡胸肉 | 150g |
荞麦面 | 50g |
豆芽,圆白菜,蘑菇等等 | 一大把 |
韩国泡菜 | 两三片 |
生抽,醋 | 少许 |
无油泡菜鸡肉焖面的做法
鸡胸肉提前做好,切成块或条状。
准备一口锅水开煮荞麦面4-5分钟至八成熟,捞出。
不粘锅加少许水加热,放入蔬菜丝和切成丝的泡菜,放入鸡胸肉,加少许生抽翻炒。等到菜八成熟放入煮好的荞麦面。水不够的话加点水。盖上锅盖焖1-2分钟。
开盖按照个人口味加醋,翻炒均匀关火即可。出锅前可以加点蒜末或者海苔碎。
小贴士
蔬菜按照自己喜好选择,白菜,胡萝卜,韭菜都可以。爱吃辣可以多加泡菜,因为泡菜本身有些咸味,我就没额外加盐。用日本柚子醋格外好吃,哈哈哈。