用料
| 带皮鸭脚 | 10只 |
| 酸笋 | 150g |
| 姜，蒜，辣椒 | 适量 |
| 料酒,生抽，蚝油，白糖，盐 | 适量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
酸笋蚝油焖鸭脚的做法
鸭脚洗净控干冷油放入，开始大火10分钟后小火
![酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炸至酥脆，大概20分钟左右
![酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盘里放温水倒入一小勺白醋搅匀，把炸好的鸭脚放温水里浸泡三小时左右
![酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里倒油烧热放入姜、蒜、辣椒爆香
![酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入酸笋加些白糖继续翻炒
![酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入鸭脚，加入料酒、蚝油、番茄酱、生抽、盐、半碗汤水中小火盖上盖子焖到水干即可
![酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸笋蚝油焖鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
鸭脚一定要带皮的，炸好泡好水的鸭脚可放压力锅压10分钟，再安步骤4操作很好吃，这是我吃多了得出的经验。这样炸出的鸭脚做田螺煲也很爽