闲暇时和一帮烘焙群友们聊天，主流的话题除了如何做好烘焙食物外就是减肥，某男同志说他之前减成功了，但是发现身材和脸不成正比了，然后又胖回来了。要我说吧，人胖也好瘦也好，还是健康最主要，想吃就吃才是最幸福的！
土鸡焖杏鲍菇是一道普通不过的家常菜，简单的菜式需要上等的食材配搭才能体现菜式特色。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 杏鲍菇 | 200g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
土鸡焖杏鲍菇的做法的做法
把鸡清洗干净斩块。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第2张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第2张")
杏鲍菇切丁。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第3张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第3张")
切好姜丝和葱白。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第4张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第4张")
热油锅煸香姜丝和葱白。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第5张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第5张")
下鸡块煸炒。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第6张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第6张")
调入少许料酒。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第7张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第7张")
鸡块表面炒黄时加入杏鲍菇翻炒。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第8张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第8张")
加入大半碗清水，盖上盖子中火焖。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第9张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第9张")
水收干时加入一勺白糖。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第10张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第10张")
加入少许老抽调色。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第11张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第11张")
最后加入适量盐翻匀入味即可。
![土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第12张]( "土鸡焖杏鲍菇的做法的做法步骤图 第12张")
小贴士
胆囊炎严重的是不能吃鸡肉的。否则是可能导致疼痛的发作的。主要是脂肪含量高可能导致胆囊收缩。
若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）