衢州山粉果-肉圆的做法步骤,衢州山粉果-肉圆怎么做最好吃

衢州小吃，用红薯粉和芋头做成的

用料  

衢州山粉果-肉圆的做法  

1. 芋头蒸熟，剥皮，捣成泥

2. 里脊肉剁成肉末，加入一勺黄酒，去腥，加一点生粉，可以嫩肉

3. 嫩豆腐搅拌成泥，多余的汁水倒掉

4. 将嫩豆腐，肉末，红薯粉，依次加入到，芋头泥当中，混合搅拌

5. 加入一小勺盐，生抽，一勺食用油，两滴老抽，在继续搅拌下，融合就好

6. 用勺子勺出一些，底部刷点油，以免粘锅，水烧开后，大火蒸15分钟

7. 蒸好，稍凉 取出

8. 😝

9. 按自己的喜好，蘸酱吃 ，可以加醋，辣椒，甜酱，葱等等

小贴士

肉末可以不加，看自己喜好，喜欢肥的可以加点肥肉，或者加腊肠 白萝卜。

豆腐要嫩的或者内酯豆腐。

三粉果放冰箱会硬，拿出来蒸，没有第一次蒸的好吃，可以切成片和青椒一起炒，不过盐要少放，本来里面就咸了，也可以放入火锅或者砂锅，味道也棒棒哒😊
萝卜版本: