用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 小米椒 | 3个 |
蒸的黄花鱼的做法
杀好的鱼，把鱼头砍断备用，然后把鱼身切段，不要全部切段，最好能切的均匀些
![蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第2张]( "蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第2张")
盘子底部放蒜，姜再摆上鱼，上面可以放柠檬提味，放冰箱腌制20分钟
![蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第3张]( "蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第3张")
腌好的鱼冷水上锅蒸20分钟，小火5分钟
![蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第4张]( "蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第4张")
蒸好的鱼汁倒入碗里备用
![蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第5张]( "蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第5张")
鱼汁里放酱料，酱油，生抽，鱼鼓油，盐，白胡椒粉搅拌均匀，淋上鱼里
![蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第6张]( "蒸的黄花鱼的做法步骤图，蒸的黄花鱼怎么做好吃 第6张")
小米椒，葱，切丝撒在鱼身，干净的锅烧点热油，冒烟关火，快速淋上就可以出锅了（忘了拍图）
