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夏天最适合这道菜了,茄子的营养加值高,用清蒸的,又不油腻,很适合全家人喔!
用料
清爽不油腻蒸茄子的做法
茄子切成条状,泡在盐水里面
切蒜末,姜末
茄子排入盘中,放入蒸锅中火蒸15分钟
将酱油,蚝油,蒜末,姜末,香油拌匀
蒸好后将盘中水分倒掉,倒入酱汁即可上桌啰!
小贴士
@茄子切好泡盐水可以防止变黑@如果有香菜或九层塔也可以切碎放入酱汁中@热吃,凉吃都很棒喔!