想念一个人的时候就是想念她做的美食,马阿姨,想你了!
用料
黄瓜 | 5斤 |
蒜 | 4个独蒜 |
生抽 | 100克 |
老抽 | 25克 |
老陈醋 | 200克 |
冰糖 | 100克 |
小米辣 | 4颗 |
盐 | 4小勺 |
嘎嘣脆的酱黄瓜🥒的做法
5斤小黄瓜,大黄瓜也可以,嫩嫩的就行
洗干净切段用盐腌15分钟后装入网袋中
用重物放在上面压8小时以上,中途翻动一下袋子
小米辣和蒜切碎,最好用独蒜,喜辣的可以多放点辣椒🌶️
糖,生抽,老抽,醋放在锅里熬至粘稠关火
把黄瓜,蒜,辣椒放入锅中
拌匀,久不久翻拌均匀一下,我是翻拌半天,装罐,放冰箱冷藏,吃多少夹多少出来
每天早餐来几块是不是很爽😊?
早餐必备🥰