梅子酱排骨年糕的做法步骤,梅子酱排骨年糕怎么做最好吃

用料  

梅子酱排骨年糕的做法  

1. 排骨块洗净，控干水分，年糕条掰开。

2. 排骨焯水，控干

3. 姜片蒜瓣爆香

4. 下排骨煸炒

5. 加生抽，老抽，料酒，翻炒上色均匀

6. 下年糕，加一大勺梅子酱，翻炒均匀。

7. 加适量清水，炖煮至年糕软糯，排骨酥烂。

8. 起锅前再加一大勺梅子酱，翻炒均匀，大火收汁即可。