松茸果仁酱酱酱的做法步骤,松茸果仁酱酱酱怎么做最好吃

这个酱是有一天晚上，我们美食群群主根据饭扫光的灵感而来的。也是我camping前一天晚上看见的，于是乎，深夜厨房里开始熬酱。没想到会这么好吃，再配上一碗热气腾腾的面，绝了！特此记录下来与更多朋友分享🥰

用料  

松茸果仁酱酱酱的做法  

1. 松茸杆斯成丝。或者切片都行。

2. 红辣椒切成小碎丁，如果不吃辣的，这步可以省略
   

3. 锅内放油，与锅里蘑菇的高度平齐，如果喜欢油也可以抹过。然后开小火开始把蘑菇和红椒的水分熬出来。边熬，边不停地用木铲搅动

4. 待蘑菇熬制金黄后，放入蒜末，接着搅动，保持小火。

5. 待蒜也变成金黄后，加入各种果仁。我这里用了芝麻，南瓜籽核桃，开心果和松子

6. 加入果仁的时候，从大往小加。不然小的容易煳。把果仁榨个几分钟就好。炸过花生米的朋友都知道，离火后热油还会继续炸。我评判的标准就是我的开心果有微微上色就好。

7. 加入蚝油，生抽和盐。快速拌匀，关火。

8. 完成啦！可以配粥，加面包馒头，或是炒菜放两勺。
   我第一次做完，带去露营，我们全都吃光光。

小贴士

油温一直要小。
还有没测试过多久会过期，尽量一次少做，马上吃完。
如果没有松茸，可以用任何蘑菇替代。最好找水分少的，这样不会很难煎去水分。