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用料
草莓酱(切片伴侣)的做法
称量好草莓,用清水浸泡一会,不需用手搓洗,草莓一碰就破皮了。
切成小块,放入锅中加水和冰糖熬煮,小火慢熬,经常搅拌以免糊底。加入麦芽糖可以让果酱更亮,颜色更好看。
一直到收的很稠就可以了,如果希望放的久可以加柠檬汁。