家常甜面酱～京酱肉丝灵魂伴侣做法，甜面酱～京酱肉丝灵魂伴侣食谱与做法

孩子要吃京酱肉丝，买好了饺子皮和里脊肉，黄瓜🥒香菜等，却惟独忘了甜面酱，抗疫期间也不想再跑出去找了，确实广东也很少能买到正宗的甜面酱，在百度上试验了2个配方，特此📝记录这个成功的，不是原创，只为记录自己查找起来方便，不喜勿喷

用料  

甜面酱～京酱肉丝灵魂伴侣的做法  

1. 没拍照，料水或白开水分次加到面粉中搅匀成稀糊状态

2. 加其它料，搅拌后过滤。

3. 不粘锅小火，倒入面酱不停搅拌至稍稍粘稠

4. 加植物油少许，趁热搅拌，关火，冷却过程中不时搅拌一下，避免表面结干皮。

5. 成品

小贴士

如果觉得太粘稠，不关火趁热可以加水继续搅拌。理想状态是挑起酱有缓慢滴落，冷却后会自然变稠些。此量做一次京酱肉丝还余一点儿，够一家三口一次用量吧。