肉松小贝作为私房烘焙经久不衰的经典产品之一,让无数人拜倒在它石榴裙下,不惜排长队也要尝一尝。而传统的肉松小贝一般使用沙拉酱夹心,口感相对单一又稍显油腻,吃几个便停下了口。为了满足大家的口腹之欲,小仙女教大家三种不同夹酱,一口咬下绝对好吃到爆哦~
用料
豆乳爆浆 | |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 5g |
低筋面粉 | 5g |
豆浆 | 25g |
奶油芝士 | 40g |
淡奶油 | 45g |
爱吃肉松小贝?巧了,配上这三种酱,一个字:绝!(3)的做法
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将糖加入蛋黄中搅匀,把豆浆煮沸后倒入蛋黄中搅匀,再倒回锅中回煮至粘稠顺滑;
将煮好的蛋糊倒入奶油芝士搅拌至顺滑,过筛;
淡奶油打发至6成发,倒入芝士糊中搅拌均匀即可。