我的酱爆螺蛳加入了薄荷叶,相信我你会打开新世界,薄荷既可以去腥,在吃螺蛳的时候还有一种很清新的味道,太棒了🌟答应我一定要试试
用料
螺蛳 | 2斤 |
豆瓣酱 | 两勺 |
白糖 | 适量克 |
料酒 | 两勺 |
生抽 | 两勺勺 |
薄荷叶 | 若干 |
干辣椒 | 四个个 |
葱段 | 适量段 |
姜片 | 适量片 |
蒜瓣儿 | 四瓣 |
青红椒 | 三个 |
四月限定美食——薄荷酱爆螺蛳的做法
准备食材,螺蛳买来就剪好了,拿刷子用清水反复清洗
放入油,把辣椒这些先放入炒出香味,把螺蛳倒入,快速翻炒,然后放入豆瓣酱
我的螺蛳最大的亮点来了,就是薄荷叶,把薄荷叶放入
加水刚好没过螺蛳即可,之后转中火煮一会然后大火收汁
出锅完成✅