超级美味的酸梅汤,地道老北京味哦!方法详细,内容简单(=^▽^=)
用料
乌梅 | |
山楂 | |
洛神花 | |
甘草 | |
桑葚 | |
陈皮 | |
桂花 | 微量 |
薄荷 | 两片 |
共计 | 100g |
清水 | 2.5升 |
冰糖 | 150g左右 |
白色布袋 | 一枚 |
好喝冰镇的酸梅汤的做法
把除桂花 薄荷外的食材用水清洗一遍
把清洗后的食材放入白色布袋没,抽紧绳子,放入锅内
在锅内倒入2.5升左右的水,浸泡一小时后开始煮,大火煮开后转小火煮40分钟左右
关火前5分钟放入桂花 薄荷,放入冰糖
出锅放凉后放入冰箱冰镇一下即可饮用
小贴士
1.酸梅汤一定要冰镇以后才好喝,酸甜可口。
2.加了洛神花的酸梅汤颜色深红,是纯天然的色素,抗氧化抗衰老。
3.喜欢喝浓点的,水少加点;喜欢喝淡点的,水多加点。水量可以自己把握。