2019.07.29 重庆,酷暑
用料
主锅熬制的食材: | |
乌梅 | 35g |
山楂干 | 20g |
桑椹干 | 10g |
甘草 | 5g |
陈皮 | 5g |
老冰糖 | 100-150g(根据自家口感适当调整) |
水 | 1800-2000g |
起锅后的食材: | |
干桂花 | 1小撮 |
蜂蜜可省略 | 适量 |
小美 冰镇酸梅汤的做法
主锅熬制的食材放网兜,水淹没,5分钟/50度/速度5清洗。
取出网兜,清空主锅!将清洗后的食材和饮用水放入主锅静置30分钟,再50分钟/100度/速度1熬煮!
滤网过滤后,冰箱冷藏(冷藏口感最佳)享用时可放适量蜂蜜和干桂花!再搭配自制甜品,享受美美的下午茶☕️吧……
小贴士
1、关于甜度,每个人的喜好不同,一定根据自家口感调整!
2、过滤后的酸梅汤,一定冷藏保存!