阿胶糕 零失败的做法步骤,阿胶糕 零失败怎么做最好吃

养生越来越年轻化，我一直有坚持在吃纯手工阿胶糕，自己做不仅干净卫生，而且选用的材料都是上等。
    早晚一片阿胶糕，搭配温开水帮助脾胃吸收，改善了我手脚冰凉的状态，最重要是来姨妈完全没有感觉，不在痛经痛的满床打滚！
制作过程有不懂可以加V信joey0615(备注下厨房）

用料  

阿胶糕 零失败的做法  

1. 先用黄酒浸泡阿胶24小时以上！
   （黄酒起到药引的作用❤️可以充分稀释出阿胶里面的营养成分很容易被身体吸收转化。作为天然的氧化剂可以延长手工无添加阿胶的保质期。作为去燥除腥，黄酒称第二没人敢称第一）

2. 核桃选用云南纸皮核桃，新鲜现剥！

3. 红枣选用新疆和田枣！现剪确保新鲜不会变酸！

4. 选用烘干的熟芝麻！
   

5. 宁夏枸杞子

6. 冰糖打成粉

7. 浸泡了24小时的阿胶已经融化了，先大火煮至阿胶块完全融化，然后调小火放糖！期间要不断搅拌！

8. 熬制到挂旗状态
   

9. 依次倒下核桃，红枣，枸杞均匀搅拌

10. 最后倒入黑芝麻拌匀即可

11. 倒入盘内定型

12. 冷却后开切

13. 然后分段
    

14. 切成一片片，入袋打包即可

小贴士

阿胶块需要用黄酒浸泡24小时以上！
熬制过程需要不断搅拌
做好的阿胶糕需要冷却12小时后才能开切！