家常油炸猫耳朵－小时候的零食做法，油炸猫耳朵－小时候的零食食谱与做法

做好带去办公室，大家都说挺好吃的，就是不够脆，于是，对照买来的猫耳朵又改良了配方，又加进了蛋液和小苏打。看电视时抓一把，很不错的小零食呢！

用料  

油炸猫耳朵－小时候的零食的做法  

1. A面团B面团分别揉好（粉类先混合过筛，再加入液体），饧30分钟。红糖可先融在牛奶里然后再和面。

2. AB面团擀成长方面皮，AB叠在一起（中间刷一层水），再擀实。

3. 卷紧卷紧卷紧！不紧炸的时候会裂成螺旋状。保鲜袋包好入冰箱冷冻1小时。卷好的面胚别太粗，猫耳朵才会小巧，所以我卷成2个了。

4. 切薄片，尺量薄，不够薄的话用擀面杖再擀擀。厚的话口感会硬。

5. 切好的猫耳朵入油锅，中小火炸至金黄捞出。勤快点的可先炸定型，全部炸好后大火复炸一次。

6. 也可撒上自己喜欢的调料粉，椒盐啊烧烤料啊白糖芝麻什么的。前题是猫耳朵不太甜。