脆饼需要烤两次
第一次:150℃ 40min
第二次:130℃ 30~35min
烤箱品牌:红番茄(温度偏高 仅供参考)
用料
低筋粉 | 210g |
可可粉 | 10g |
植物油 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
燕麦、芝麻、杏仁、榛子、核桃(坚果类都可以放) | 70g |
糖 | 65g |
盐 | 2g |
泡打粉 | 5g |
巧克力坚果意式脆饼的做法
除鸡蛋和油以外的材料混合
加入鸡蛋和植物油,揉成团,其实不太好柔,有点儿干。
面团塑形,放入烤箱,150℃ 40分钟
出炉晾凉后切片,再放入烤箱 130℃ 30~35分钟 ,烤到硬脆。
小贴士
要放凉一些再切,不然很容易碎。
因为有很多坚果,又脆脆的,超好吃!