麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~的步骤做法及图解

一定要收藏的小零食！！
小米是粗粮，也是我们平时常吃的主食之一，营养特别的丰富~
今天给大家安利一种脆脆香香的做法—小米蛋黄锅巴~，超级酥脆，超级香~
这种健康的小零食绝对的抢手，看完赶紧收藏哦！get~

用料  

麻辣酥脆的小米蛋黄锅巴~的做法  

1. 锅里先倒入一些小米，加稍多一些的水蒸熟小米，

2. 蒸到这个程度就可以，不要水太多，不然就成小米粥了~

3. 准备几个鸭蛋黄也蒸熟。

4. 蛋黄蒸熟之后放在过滤网上，过滤到蒸好的小米里。

5. 加入一个鸡蛋，适量的低筋面粉，食盐和五香粉搅拌匀

6. 这个就是弄好的小米面团了。

7. 菜板上刷一些油，把小米面团擀开。

8. 薄厚参考一下，大概这么薄就ok。

9. 可以把多余的边边角角修饰一下，用刀分成均匀一块块的。

10. 锅里倒入比较多的油。
    油温7成热的时候下入锅巴，炸的滋滋响~

11. 锅巴炸到微黄就可以捞出来了。

12. 撒一些调料~我撒的是吃烧烤的时候蘸的调料，麻麻辣辣的很好吃~

13. 记得摇完再吃，味道特别赞！(๑•̀ㅂ•́)و✧