用料
牛奶(布丁) | 250克 |
吉利丁粉 | 10克 |
糖粉(布丁) | 50克 |
淡奶油(布丁) | 250ml |
水 | 40ml |
菠菜面皮 | |
综合蔬菜 | |
鸡胸肉等 |
菠菜卷一切+牛奶布丁的做法
布丁:糖和牛奶混合后加热融化(无需煮沸)备用,吉利丁粉和水隔水加热融化,然后将牛奶和吉利丁粉水混合,最后加入淡奶油即可(有条件的话最好加入少许的香草精)
卷的内馅按照自己的口味,我是加了混合蔬菜、芝麻、坚果、芝士、鸡胸肉
拌蔬菜我用的是油醋汁(橄榄油+柠檬汁+鱼露+蜂蜜+黑胡椒,油和酸可以1:1也可以3:1,其他的按自己口味加)
鸡胸肉用红酒、黑胡椒、盐腌制(可以不用红酒)加个荷包蛋更加充实~
美美的摆盘后美美地享用吧
小贴士
布丁的甜度和奶味可以自己按照喜好控制 菜码随意;
菠菜卷的内馅按照自己喜欢的来就行;
调味料推荐油醋汁或者芥末酱。