材料简单,不用淡奶油,味道清爽。
用料
纯牛奶 | 380克 |
砂糖 | 38克 |
吉利丁片 | 2片 |
抹茶布丁: | |
抹茶粉 | 1克/杯(95克) |
可可布丁: | |
可可粉 | 1克/杯(95克) |
简单清爽的牛奶布丁/抹茶牛奶布丁/可可牛奶布丁的做法
吉利丁片剪成小块,放冰水里泡软。
牛奶和细砂糖放入微波炉可加热容器、微波炉高火转1分钟,至手摸容器外壁热热的有一点烫手即可。
加入提前泡软、挤干水的吉利丁片,拌匀至吉利丁片全部融化。牛奶布丁不添加任何东西,装入小瓶或小模具,冷藏4小时以上即可。
抹茶牛奶布丁:在牛奶布丁溶液的基础上,每小杯布丁(95克)趁热加1克抹茶粉,拌匀,过筛,再倒入模具,冷藏4小时以上。
可可牛奶布丁做法如抹茶牛奶布丁,把抹茶粉换成可可粉。抹茶牛奶布丁。
抹茶牛奶布丁。
牛奶布丁。
可可牛奶布丁。