用料
寿司米 | 30克 |
芥末扇贝柱 | 25克 |
牛肉 | 50克 |
秋葵 | 3个 |
芒果 | 半个 |
胡萝卜 | 50克 |
小番茄 | 1个 |
西蓝花 | 40克 |
寿司醋 | 5克 |
油、盐、黑胡椒 | 适量 |
小番茄洗净对半切开,胡萝卜去皮切细丝,芒果去皮后切丁。秋葵、西蓝花过开水焯熟。可以适当在水里加盐,给蔬菜增添味道。秋葵是焯熟后,再切段!
芥末扇贝柱,是超市买现成的就可以了。牛肉切丁用油、盐、黑胡椒小火炒熟即可。
寿司米淘洗干净,生米与水按“1:1.1”的比例蒸熟,再趁热拌上寿司醋,作为打底。
最后按图片摆放食材即可。