寿司,大家并不陌生,今天我们来点创新,用山药来做素衣寿司。裹上各种色彩缤纷、口味清新的小菜,无论是制作还是品尝,都是一种享受,身心都跟着一起净化清爽了。
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用料
山药 | 适量 |
新鲜蔬菜 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
寿司帘子 | 一个 |
保鲜膜 | 一张 |
一次性手套 | 1双 |
银装素裹的山药寿司,纯净滋润,身心都清爽了!~椰蓉山药卷 · 圆满素食的做法
【准备食材】山药(如果喜欢甜口味,可以在山药泥里面加糖)、新鲜蔬菜(个人喜欢)、沙拉酱(做法见文末链接)、椰蓉、寿司帘子、保鲜膜、一次性手套
山药洗干净,上锅蒸
蒸山药的时候,准备好喜欢的新鲜蔬菜、沙拉酱、椰蓉
山药蒸熟后,用削皮器削皮,切块后捣成上劲的山药泥
准备好寿司帘子,上面铺一层保鲜膜
戴上一次性手套,把山药泥平平地铺上去(另一只手要按住另一边,否则保鲜膜会抽抽)
抹上沙拉酱
摆上准备好的蔬菜
像卷寿司(以前讲过怎么卷)一样卷起来
然后在空白处撒上椰蓉
倒卷回来,再轻轻滚动一下调整形状,使山药卷通通均匀地粘上椰蓉
小心地切断
随意摆盘,就成了
可以开干了
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小贴士
1、寿司卷,就是开始的时候比较不顺手,一旦熟练后,就家常便饭了。上班族带着中午吃,又方便又好看。和土豆沙拉一样,小孩子也会超喜欢的。饭菜都有了,顶多再冲个汤。
2、首图是搭配了紫菜汤和黑麦馒头。
3、相关寿司做法点链接:
4、沙拉酱做法点此查看链接: