简单方便
用料
珍珠米 | 适量 |
寿司醋或普通白醋 | 少许(看饭量) |
寿司专用紫菜 | |
青瓜 | |
火腿 | |
胡萝卜 | |
寿司专用竹帘 |
紫菜寿司小卷的做法
先将珍珠米洗净煮好,然后倒入适当的寿司醋,没有寿司醋可用白醋,量可依据个人喜好,然后盖上盖闷上十分钟。
同时将青瓜、火腿、胡萝卜切条备用
在竹帘上铺上紫菜,然后在紫菜上面铺满饭,可以尽量铺薄一点。然后在中间铺上两至三根青瓜或火腿或胡萝卜,可根据个人喜好。
利用竹帘将紫菜卷起,尽量压紧一点,好切。
将卷好的寿司用刀切开即可
小贴士
1.切寿司时要用拉锯的方式切,寿司才不会轻易散开。
2.切寿司时最好准备一碗干净的水,每切一块就用水摸一下刀,会好切很多。