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超市里有时候会卖碎腐竹,价格相当便宜,买来做汤就和蛋花汤一样。
用料
纯素蛋花汤(无油素食)的做法
碎腐竹,木耳提前泡开,木耳切碎,一起放入锅里,加入水,煮开,煮软腐竹,加入切碎的西红柿,煮软西红柿,加入盐,五香粉,勾芡,盛出即可。