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用料
糖醋泡菜的做法
胡萝卜、包菜洗净切好晾干,青萝卜洗净切好晾干
锅内加入适量水煮开后放入冰糖、花椒、八角、盐继续煮5分钟晾凉
将晾好的蔬菜(均匀加入生姜片)放入干净无油无水的坛子里,再将花椒水倒入,放入泡椒、泡椒水和白酒。
加盖密封3天后即可食用
小贴士
一定要确保腌菜的汁水将蔬菜没过才可以