即将元宵节,给大家分享一下果蔬汤圆的做法,在家就可以给宝宝制作无添加,无色素,无防腐健康的果蔬汤圆!
用料
馅料 | |
黑芝麻 | 150克 |
花生粉 | 60克 |
糖粉 | 70克 |
清真黄油 | 80克 |
皮(一) | |
糯米粉 | 50克 |
猪油 | 15克 |
白糖 | 15克 |
开水(蔬菜汁) | 35克 |
皮(二) | |
玉米淀粉 | 22克 |
温水(蔬菜汁) | 9克 |
菠菜汁 | 50克 |
南瓜泥 | 50克 |
紫薯泥 | 50克 |
火龙果汁 | 50克 |
甜菜根汁 | 50克 |
碟豆花汁 | 50克 |
黑色是墨鱼汁 | 20克 |
果蔬汤圆宝宝汤圆的做法
今天着急给客户出单,做的时候忘记拍馅料和和面的照片,操作步骤给大家用文字描述更容易理解一些,
馅料:先做馅料 黑芝麻打粉 黄油化开,把糖粉和黑芝麻还有黄油搅拌一起后,搓6克的小球,搓好后放冰箱冷冻定型备用!皮1:把糯米粉,白糖,猪油,放在容器里把水(蔬菜汁)烧开后浇到面上,揉好备用!
皮2:玉米粉和水混合好后,和皮一混合一起揉在一起,揉到光滑,如果粘手可以适当加糯米粉!这个看状态调整,把所有可以用的颜色面都和好后,就可以包自己喜欢的图案汤圆啦!
小蜜蜂
机器猫
小白兔
小熊
装盒
客户订单
小贴士
最好后冷冻定型即可,煮的时候热水下锅,火不建议太大,小火煮即可,不然表情容易掉、煮的时候掉色也是正常现象,因为蔬菜汁也会和水溶解的