自制了冰墩墩汤圆后,雪容融肯定也要安排上,人家也是很可爱的😍😍
用料
糯米粉 | 100克 |
木薯淀粉 | 10克 |
细砂糖 | 10克 |
热水 | 70克 |
椰子油 | 10克 |
竹炭粉 | 少许 |
黄色色素 | 1滴 |
红色色素 | 适量 |
馅料 | 适量 |
超萌超可爱的雪容融汤圆的做法
将糯米粉,木薯粉,糖混合后加入开水,不用特别烫,80-85度即可。
成团后加入椰子油混合均匀,椰子油固态或者液态都可以。
将面团分出120克调入红色素混合均匀,分出5克调入黄色素,3克调入竹炭粉,然后盖上保鲜膜。
红色面团分成15克一份,包入馅料搓圆,用切面板将汤圆划出灯笼状线条后,盖上保鲜膜。
取一点白色面团,利用工具压成云朵状面片,整形后贴在汤圆正中,在眼睛处戳2个小洞。
再取一点白色面团,搓成2小条交叉成十字,利用工具压扁,盖在汤圆头顶。
取一点黄色面团,稍压扁后粘在汤圆头顶后,用工具整形成皇冠状。
取黑色面团,搓成小粒,放在眼睛处,雪融容就大功告成啦!
有了冰墩墩的制作经验,雪容融顺利了很多,是不是相当可爱呢