花生核桃汤圆的做法步骤,花生核桃汤圆怎么做最好吃

小清新风的花生核桃汤圆你喜欢吗？元宵节赶紧动手做起来吧！

用料  

花生核桃汤圆的做法  

1. 熟花生熟核桃碾碎加入细砂糖和室温软化好的猪油混合均匀。

2. 馅料放入冰箱冷藏30分钟后取出平均分成10克一个，放入冷冻备用。

3. 糯米粉用刚烧开的水和面，可以借助筷子或者硅胶刮刀来搅拌，以免烫手。取出一小块面团放入开水中煮熟后再与剩下的面团揉匀。

4. 揉出来的面团延展性特别好，包的时候更好操作，也不容易裂开。

5. 将面团搓成长条分成15克一个的面剂子，共10个，取75克的面团加入抹茶粉做成翡翠汤圆。面剂子用保鲜膜盖好，防止风干。

6. 面团中间挖一小孔，捏成碗状，包入馅料。

7. 收口搓圆，同样需要盖上保鲜膜。

8. 搓圆

9. 剩下的面团直接搓成小圆子。摆个盘，一盘小清新风的汤圆就做好了🤗

小贴士

馅料是熟的，所以开水下锅煮至浮起来就熟了。甜口的馅料我喜欢做咸味的汤底，个人感觉比较解腻。少许盐、鸡精调味，再加点葱花或者香菜。吃不完记得放冷冻保存哦。