家常不知不觉就吃多的陕西小吃，熏干肉丁粉条蒸饺做法，不知不觉就吃多的陕西小吃，熏干肉丁粉条蒸饺食谱与做法

爷爷是陕北人，这是爷爷老家的吃法，在别处还没吃到过这种做法。清香不腻，每次都会不知不觉吃撑了。大家可以尝试做一次哦！

这里主要讲馅的制作方法。

用料  

不知不觉就吃多的陕西小吃，熏干肉丁粉条蒸饺的做法  

1. 开水倒入面粉中用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团用保鲜膜盖好就可以准备馅了。

3. 一小把粉条，一块熏干。

4. 五花肉凉水下锅煮，水中放盐，料酒，葱姜。煮熟后热水洗掉浮沫捞出。

5. 猪肉，熏干切小丁，可以比我切的再小些。韭菜和煮熟的粉条切碎。忘记拍煮粉条照片了，大家记得要先煮熟。

6. 肉，熏干，粉条比例基本是1：1：1就可以，我这次肉放的多了些，韭菜要少些。图片上的粉条被肉和熏干覆盖住一部分所以看着有些少。

7. 加一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺糖（爷爷的方法是不加鸡精和糖）。

8. 加一点点十三香，和等量的花椒粉，多少如图。

9. 加满满一大勺耗油，再加满满两大勺香油。把馅拌匀。

10. 擀皮，包饺子，这个我不是太在行，就不多说了，大家应该都比我包的漂亮。

11. 水开上锅蒸十分钟。我是没有屉和屉布，只能用盘子和油纸😂。

12. 这个馅因为除了韭菜都是熟的所以只需要蒸十分钟就好。

13. 揭开盖就蒸熟了，看着比想象中漂亮些。

14. 摆个盘哈哈。