家常特色小吃培训 孙大妈手撕素肉做法做法,特色小吃培训 孙大妈手撕素肉做法食谱与做法

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特色小吃培训 孙大妈手撕素肉做法的做法步骤图

用料  

素肉 200克
筒骨 1根
适量
适量
适量
酱油 适量
卤料包 1包

特色小吃培训 孙大妈手撕素肉做法的做法  

  1. 素肉用常温水浸泡30-40分钟,捞出挤干水份;

  2. 熬制高汤卤水;

  3. 将挤干水份的胚子入高汤卤水里卤制2分钟,低温卤制;

  4. 挤干卤水后在油锅里炸至金黄;

  5. 出锅摊凉后拌入辣椒油、盐、花椒粉、孜然粉等调味料即成

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