零失败蒸蛋烹饪方法,正宗的零失败蒸蛋怎么做

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零失败蒸蛋的做法图解 零失败蒸蛋的做法步骤

用料  

鸡蛋2
温水230
一匙
一匙

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  1. 两只鸡蛋搅散,搅均匀

  2. 加入温水(30-40)度230g,大概是蛋液的1.1倍。

  3. 过筛三遍,有助于让口感更加细腻

  4. 静置5分钟,然后盖上耐高温无毒的保鲜膜,不用扎孔。

  5. 烧水,上汽后放入覆盖保鲜膜的蛋液容器,中大火蒸10分钟。

  6. 出锅淋入味极鲜、香油、葱花

  7. 一碗Q弹Q嫩的蒸蛋就做好啦……

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