咖喱做的菜,都美味下饭,关键是咖喱要买正宗的。泰国的咖喱虾很有名,也可以在家做起来哈
用料
虾 | 10只 |
咖喱 | 2勺(或者1块) |
椰浆 | 50ml(没有可不放) |
葱姜蒜 | 适量 |
土豆 | 1个(中等) |
青红椒 | 各半个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
泰国咖喱大虾(😄简单美味)的做法
备料
土豆滚刀切块,洋葱切块
虾去内脏,虾线,如果能买青虾最好,我用的是海虾。
锅中倒入 适量油,倒入大虾
这种青虾最好
煎至两面金黄,盛出备用
锅中留底油,放葱姜蒜炒出香味
下土豆,洋葱,胡萝卜(没有可不放)
两勺生抽,椰浆(没有可不放),我的也刚好用完了😅
加清水,没过土豆,大火煮开
最关键的咖喱来啦😄
加两勺咖喱,翻炒均匀,
盖锅盖,煮3-4分钟,
倒入虾
加青红椒,煮两分钟
少许糖提鲜
大火收汁
出锅啦
咖喱虾米饭,一份简单的晚餐搞定😁😁,这是丫头的一份,光盘😊😊
我的黄菇盖饭,姑娘咖喱虾盖饭😊